Französische Trockenwurst mit Fasan und Cognac

Wurst mit Fasan-Cognac - Saucisson faisan et cognac

Hergestellt aus Schweinefleisch und Fasan mit einem Hauch von Cognac. Dies verleiht der Wurst einen reichen, luxuriösen Geschmack und einen leicht süßlichen Nachgeschmack des klassischen französischen Destillats.

Zusammensetzung

Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Endprodukt werden 140 Gramm Schweinefleisch, 10 Gramm Fasan und 3 ml Cognac verwendet.

Zutaten

Schweinefleisch 87 % (EU-Herkunft), Fasanenfleisch 6,2 % (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Cognac 1,8 %, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.

Konservierungsstoffe: E252, E250.

Nährwerte pro 100 Gramm

Energie: 1478 kJ (356 kcal)
Fette: 26,1 g davon gesättigt: 9 g
Kohlenhydrate: 2 g davon Zucker: 1,9 g
Eiweiße: 28,1 g
Salz: 4,4 g

Allergene

Die Würste enthalten keine schädlichen Geruchs-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Auch können Spuren von Nüssen in allen französischen Würsten enthalten sein.

Schimmel auf der Wurst

Es kann eine Schicht grünen oder blauen Schimmels auf der Wurst sein. Dieser Schimmel ist unbedenklich und kann einfach mitgegessen werden. Der Schimmel sorgt für die Haltbarkeit des Produkts.

Haltbarkeit

Außerhalb der Kühlung sind die Trockenwürste zwei Monate haltbar. Geschlossene Kartons sollten am besten im Kühlschrank bei 4°C gelagert werden. Dadurch bleiben die Würste schön weich.

Weitere Informationen

• Herkunftsland: Frankreich
• Farbe der Schnur: Weiß / Rot
• Marke: Eigenimport