Die Geschichte hinter den Salamiwürsten der Wurstboutique.
Diese Würste werden mit Liebe zur Tradition, zum Geschmack und zur Herkunft hergestellt. Wurstmacherin Andrea vereint Handwerkskunst und Leidenschaft für das Handwerk in jeder Wurst.
Für die italienischen Würste verwenden wir Suino pesante: schwere Schweine, die langsam wachsen und eine schöne Struktur, einen charaktervollen Geschmack und das richtige Verhältnis zwischen Fleisch und Fett gewährleisten.
Auch die Panera spielt eine wichtige Rolle in der Geschichte. Diese traditionelle Zutat verleiht den Würsten ihren erkennbaren, reichen Geschmack und verbindet das Rezept mit der italienischen Regionalküche.
Nachhaltigkeit ist unser zentrales Arbeitsprinzip. Durch die bewusste Wahl von Tierwohl, hochwertigen Rohstoffen, lokalem Wissen und minimaler Verschwendung stellen wir Würste her, die nicht nur lecker sind, sondern auch mit Respekt für Mensch, Tier und Umwelt produziert werden.